Deftige Lammgerichte und ein Vitaminbooster zum Nachtisch

Kalt, nass und noch kurze Tage, so sieht oft der Übergang in den nahenden Frühling aus.

Gerade in dieser Jahreszeit freut man sich über deftige Gerichte aus hochwertigen Zutaten. Zum Beispiel Lamm vom regionalen Landschaftspflegebetrieb, Kartoffeln aus der Herbsternte und eigene Bohnen, die im Sommer eingefroren wurden. Alles gute Zutaten, die selbst geerntet und regional bezogen werden können.

Dazu ein Smoothie aus frischen Gierschblättern, die bereits im zeitigen Frühjahr austreiben und in der Natur geerntet werden können. Verfeinert wird der Vitaminbooster mit Kiwi und Apfel.

Zusammen mit Sabine Krüger durfte ich wieder eine Doppelseite in einem Magazin mit Inhalten bereichern.

Alle Bilder aus meinen Produktionen sind für weitere Nutzung auch in meinem Bildarchiv zu finden.