Ein Hauch Asien mit winterlichen Zutaten

Asiatische Küche trifft auf heimische Wildpflanzen – so lässt sich die aktuelle Doppelseite in der Schafzucht beschreiben. Die Rezepte stammen von Sabine Krüger, die Food-Fotografie von mir.

Frischer Schnittlauch und eingelegte Schnittlauch-Zwiebelchen lassen sich auch im Winter in der Natur sammeln – auf naturbelassenen Wiesen oder an lichten Laubwaldrändern in der Region. Wer einmal weiß, wie das frische Grün aussieht, wird überrascht sein, wie oft es einem begegnet.

Die Bilder aus dieser Produktion können auch für andere Nutzungen lizenziert werden – sprechen Sie mich gerne an.
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