Wintergerichte, die glücklich machen

Lammgulasch, Shepherd's Pie, Stifado, Schupfnudeln mit Apfelsauerkraut – Gerichte, die nach langen Tagen wärmen. Entstanden für die Genussseite des Magazins Schafzucht aus dem Ulmer Verlag.

Rezeptentwicklung und Styling: Sabine Krüger
Fotografie: Oliver Giel

Doppelseite „Genussseite" aus Schafzucht-Magazin mit Winterrezepten: Lammgulasch, Schupfnudeln, Shepherd's Pie, Foto: Oliver Giel

Stifado mit Lammfleisch

Shepherd's Pie mit Kartoffelhaube in Auflaufform, angerichtet auf Teller mit grünem Salat, Foodfoto, Foto: Oliver Giel

Shepherd`s Pie, Lammfleischauflauf mit Kartoffelpüree überbacken

Zubereitung von Lammgulasch: Hand gibt rote Zwiebeln aus Teller mit Gewürzen und Kräutern in dampfende Pfanne, Foto: Oliver Giel

Zubereitung Lammgulasch

Lammgulasch in rustikalem Teller mit Löffel, daneben Weißbrotscheiben auf Holztisch, Draufsicht, Foto: Oliver Giel

Lammgulasch in Schale angerichtet

Zutaten für Lammgulasch

Apfelsauerkraut mit angebratenen Schupfnudeln auf blauem Teller, garniert mit Wacholderbeeren und Rosmarin, Foto: Oliver Giel

Apfelsauerkraut mit Wacholderaroma, dazu angebratene selbstgemachte Schupfnudeln, Rezept, Kochen